AILLEURS DANS LA FRANCOPHONIE

Le 2 novembre, deux chefs, l'un français, l'autre coréen, donnent un cours de cuisine à des étudiants français en mobilité et des étudiants coréens qui apprennent le français.
Préparer un bibimbap ou une tarte tatin voici une belle occasion de pratiquer les langues étrangères, notamment lorsque le chef en explique les différentes étapes dans sa langue natale mais que l'on peut compter sur son binôme pour n'en pas perdre une miette. Au cours de cette leçon de cuisine, chaque binôme est constitué d'un étudiant français et coréen, et peut réaliser les deux recettes, tantôt dans une langue, tantôt dans l'autre. Une belle découverte socioculturelle de la langue mais aussi des pratiques liées à la cuisine. La leçon s'achève par la dégustation de tous les mets préparés, qui sont partagés auprès d'un public élargi. Dans le cadre de la Semaine du goût menée en Corée, cette action fait l'objet d'un partenariat entre la Chambre Franco-coréenne de Commerce et d'Industrie, l'Institut Français de Corée du Sud, le Korean Food Institute, le Korean Cultural Institute de l'université Sookmyung et l'association Inside Corea. Cette dernière association, particulièrement active, promeut à travers de nombreuses activités les partenariats culturels entre la France et la Corée. Dior SA, un chef coréen en action. Photo : libre de droits
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